拔丝土豆
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10分钟左右
| 切墩(初级)
土豆
3个
烹饪步骤
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步骤1/3
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将土豆滚刀切,炸制即黄色捞出
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步骤2/3
锅内留底油(低油只需将炸过土豆的油全部倒出,粘在锅内的油就足够了),锅内加白砂糖(与土豆的比例是3:1),待糖成糖稀时(暗红色)投入土豆,掂翻几下,出锅。
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最后一步
装盘后,用筷子将土豆挑拨,便会有丝拉出,食用时别有情趣。
小贴士
使用时可蘸凉水食用,以防烫嘴!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-22
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