熏鸡架 熏制品的制作方法
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熏的口味很多人都喜欢吃,其实自己在家做很容易。此种方法,适用于做任何熏制品,熏肠,熏兔子,我家里总做,掌握方法,就可以融会贯通了。自己做的比起外面买的卫生很多。温馨提示:熏制品不可以多吃哦。
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烹饪步骤
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步骤1/11
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事先用花椒大料香叶等调料,将要熏制的物品煮制好。口味要比正常煮东西更咸一些。煮好的东西尝一下,如果觉得淡,趁热在撒些盐在上面。
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步骤2/11
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准备一个铁锅,用来熏东西用。我家是专用的。建议调料下面放锡纸,这样熏好后好刷锅,不然,烧焦后锅很难处理。如图所示,中间放上白糖,四周放上米饭,或者大米。
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步骤3/11
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如图,从内到外依次放上白糖,米饭,茶叶,花椒和大料。
步骤4/11
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发布于 2016-02-19
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