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酱牛肉牛肚

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乐乐妈Lhy

过年牛肉牛肚多了一些，于是想卤起来，下面的时候放一点，这样吃起来特别香！
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食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
牛肉 250g
、
牛肚 250g
、
生姜 2块
、
桂皮 1块
、
八角 2个
、
花椒 少许
、
香叶 少许
、
大蒜
、
老抽
、
生抽
、
冰糖
、
牛肉酱 1勺
、
料酒 2勺
、
五香粉
、
盐
、
鸡精
烹饪步骤
步骤4/5

  展开全部5个步骤

小贴士

1，牛肉要用冷水多浸一下，中间多换几次水。2，入高压锅可压烂，牛肉出锅要与纹理垂直横着切，这样又烂又嫩！3,剩的卤水过滤杂质后，是浓稠卤水，可放冰箱，咱不用可放冰冻室里，留下次用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-19

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