家庭小吃甜点面包糠炸香蕉的做法

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家庭小吃甜点面包糠炸香蕉

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食材清单加入采购清单

香蕉 2个

、

鸡蛋 1个

、

淀粉若干

、

面包糠若干

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好香蕉、鸡蛋、生粉、面包糠。
步骤2/10 点击查看大图
只留蛋清，配图是蛋液，但是不加蛋黄、不加水，炸出来更酥脆
步骤3/10 点击查看大图
香蕉切段，去掉坏掉的部分。
步骤4/10 点击查看大图
香蕉段在蛋清里多滚几次
步骤5/10 点击查看大图
再裹上淀粉
步骤6/10 点击查看大图
裹上淀粉的香蕉段再次在蛋清里翻滚
步骤7/10 点击查看大图
在面包糠里翻滚
步骤8/10 点击查看大图
油锅加热，如果锅里有水会炸。建议使用无水的厨具。手放在油的上空，感受到油温就可以炸了。
步骤9/10 点击查看大图
成品效果与食材和操作有关系
最后一步点击查看大图
香脆可口的面包糠炸香蕉就完成了。

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

油温不能高，会炸焦。不要让油沸腾，也不要温度太低。自己能感觉到锅边热了就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-17

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