桂圆炖鸡蛋
桂圆自古就是滋补佳品,也是冬季最好的时令补品之一。桂圆中所含有的营养物质非常丰富,适当食用不仅可以起到增强人体免疫力的功效,同时还可以强身健体。记得小时候,妈妈怕我们读书累着了,会经常用鸡蛋和几颗桂圆炖给我们吃。上世纪八十年代,那时候的孩子都没什么营养品吃,农村的孩子更别提了,唯一的营养品就是这个桂圆炖鸡蛋。那时候不像现在的孩子条件好什么营养品都吃的到,所以那时候妈妈每次给我们吃过桂圆炖鸡蛋后,我们就会很长一段时间读书有力,吃饭香。在我们长大成人后,生孩子做月子期间,妈妈也依然会做这个桂圆炖鸡蛋给我们滋补!
-
步骤1/7
点击查看大图
备好材料:桂圆干、鸡蛋、枸杞
-
步骤2/7
点击查看大图
将桂圆干去壳,再用温水清洗一遍沥干水分,枸杞放入温水中泡发
-
步骤3/7
点击查看大图
接着将桂圆干倒入炖盅加入300毫升开水
-
步骤4/7
点击查看大图
炖盅放置炖锅里隔水焖炖40分钟至桂圆肉饱满、圆润
-
步骤5/7
点击查看大图
鸡蛋磕入碗里打成蛋液,之后将蛋液慢慢绕圈的倒入桂圆汤中,炖盅加盖在炖锅里再炖10分钟让蛋液凝固
-
步骤6/7
点击查看大图
出锅后加入泡发好的枸杞,汤汁甜度适中无需加糖,这就是成品啦!
-
最后一步
点击查看大图
晒成品图
桂圆是热性食物,吃多了会引起烦躁、上火等症状,所以建议一次的食用量不要过于太多!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-15
桂圆炖鸡蛋的相关分类
桂圆炖鸡蛋的相关推荐
-
鲜美下饭的平菇炒蛋
18299人看过 -
减脂餐‼️太掉秤了!
2143779人看过 -
灵感小凉菜
2192人看过 -
炖鸡汤
233004人看过 -
减脂瘦身美容抗癌就吃它~芥末菌菇炖豆腐
778088人看过 -
#花式炖煮不停歇#空气炸锅盐焗鸡翅
127101人看过 -
#打工人的健康餐#捞汁西蓝花虾仁鸡蛋(减脂餐)
298027人看过 -
蛋煎馒头片
689616人看过 -
白萝卜蒸肉丸
147524人看过 -
红烧冬瓜
52535113人看过 -
私房才之红烧带鱼(家熬带鱼,学好一定不腥,香)
3148774人看过 -
榴莲炖鸡汤
272161人看过