橙香慕斯
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家里有多余的橙子和淡奶油,用掉!
营养分析
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81克
16克
174克
1155
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
6寸戚风蛋糕胚
、
表面装饰
、
水
300g
、
白糖
50g
、
橙子
2-4个
、
慕斯层
、
淡奶油
180g
、
牛奶
200g
、
蛋黄
4个
、
白糖
30g+50g
、
橙汁
70g
、
吉利丁片
6g/2.5片
烹饪步骤
-
步骤1/21
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首先需要烤戚风蛋糕胚:配方是3个鸡蛋,蛋黄20g白糖,蛋白30g白糖,大豆油20g,牛奶28g,低粉50g,放在'烤盘'上,烤箱150度'中下层'40分钟。'倒扣'放凉2个小时左右。注意,底部和四周都'不要放油纸或抹黄油',这样烤出来的蛋糕才能蓬松。
-
步骤2/21
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取橙子切薄片,挑差不多大小的橙子片7片左右,准备煮橙片。剩下的橙子榨70g橙汁。
-
步骤3/21
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在小奶锅中倒入300g水和50g白糖,开小火煮橙子片。
步骤4/21
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发布于 2016-02-15
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