绣球馒头
白胖子的华丽变身~馒头也可以美美哒~用高筋面粉做的话口感会更好喔,其实可以直接加入蔬菜汁或者紫薯南瓜之类的营养会更好喔~
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步骤1/17
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面粉~
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步骤2/17
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加入抹茶粉。
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步骤3/17
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搅拌均匀。
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步骤4/17
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倒入牛奶。(PS不要一次性倒完,看面团的干湿度,因为各种面粉的吸水量不一样,根据自己的实际情况)
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步骤5/17
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揉成光滑的面团,像这样~其他的就不一一说了,同上。
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步骤6/17
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发酵完成后取出排气。
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步骤7/17
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切成大约10g一小段。(我这里切的大约20g,后来发现比较大)
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步骤8/17
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揉成这样的条状。
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步骤9/17
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每条要差不多粗细。
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步骤10/17
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这里用四种颜色做编织示范。先是这样的井字型。
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步骤11/17
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然后这样。。。其实就是没边的一条顺时针转一圈。
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步骤12/17
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另外一条就逆时针在转一圈。
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步骤13/17
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重复上述动作。。收口。
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步骤14/17
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弄好后是这样的。
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步骤15/17
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静置10分钟。
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步骤16/17
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成品~
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最后一步
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成品~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-12
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