【无油低热量金牌搭档】自制五香肉松
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外面的肉松不敢买,总觉得加了很多化学的东西。自己做的肉松,平时感觉做啥都能加点,夹三明治,做面包,煮面条放,送粥吃……总之各种好吃啦,瘦肉脂肪含量少吃多也不怕胖还能提供能量和蛋白质,对营养要求高的你一定要每天吃点自制的肉松。猪肉松是基础,我个人偏爱鱼肉和鸡肉松,改天贴谱。
“营养是健康的起点”
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食材清单
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切墩(初级)
梅花肉
500g
、
卤肉大料:
、
八角
适量
、
桂皮
适量
、
草果
两颗
、
香叶
几片
、
姜
5片
、
生抽
15ml
、
老抽
10ml
、
蚝油
10ml
、
糖
80克
、
葱
5根
、
料酒
一汤勺
烹饪步骤
-
步骤1/12
点击查看大图
把肉洗干净。挑掉筋之类的杂物。剩下精瘦的肉肉
-
步骤2/12
肉加葱姜丝,黄酒腌渍一下,去腥
-
步骤3/12
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腌渍好的肉连腌水一起放入锅中,加水没过肉,放入卤料们,煮开,盖盖小火煮10分钟左右。
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2016-01-30
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