一口就能吃到所有的草莓大福 | 没有烤箱也要吃甜品NO.6

浏览 15.1万 · 收藏 2703 · 学做 8

后台经常收到留言： “小羽，你这么爱吃是不是很胖呀，嘻嘻” 我很自豪的说：不啊，我很瘦的呀因为我每天吃的并不多呀只是每天尝的比较多而已这样享受美味的同时还能保持身材呀保持身材这种事还是七分靠吃呀我经常听到一些人说：干嘛要减肥呀想吃什么就去吃呀半夜想吃泡面就去买呀馋巧克力就去楼下便利店扫货呀不能大快朵颐的人生怎么能叫人生呀可是我明明觉得七分饱的状态才是最舒服的呀不会胖不会撑更不会饿重要的是我也没落下餐桌上的美味哦看来我这颗怕胖的心还是能管得住我这张很馋的嘴滴所以蔡澜先生才会说：“真正会吃的人，是不胖的。” 所以今天我专门教你做草莓大福不光在减肥期不用忌讳地吃并且只要咬一口你就能尝到它包含的所有呀欢迎您关注我的微信公众号：小羽私厨。每日更新私房视频菜谱。

食材清单加入采购清单

糯米粉 180g

、

玉米淀粉 30g

、

糖 50g

、

水 175g

、

玉米油 40g

、

草莓 8个

、

红豆沙 100g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
草莓大福是一种日式和果子，外层是糯米皮，里面是红豆沙裹着漂亮草莓。我们先来做最外层的糯米皮
步骤2/13 点击查看大图
把 180 克糯米粉和 30 克的玉米淀粉和 50 克的糖混合在一起搅拌
步骤3/13 点击查看大图
然后加入 175 克左右的清水，40 克的玉米油，搅匀成没有颗粒的面糊
步骤4/13 点击查看大图
具体的水的量要根据你的面粉的吸水量适当调整
步骤5/13 点击查看大图
最后搅好的面糊，大概是这样的粘稠度就可以了。面糊搅好后就放到水已经开了的蒸锅里，蒸 20 分钟左右，等它熟透
步骤6/13 点击查看大图
趁这个时间我们就来处理草莓啦，先把草莓的根部切掉
步骤7/13 点击查看大图
然后在外面裹一层薄薄的红豆沙。如果你觉得豆沙比较粘手，可以带上一次性手套来包。注意最上面留一个草莓的尖尖在外面，这样一会切的时候会很漂亮
步骤8/13 点击查看大图
等蒸好的糯米团凉透了我们就可以拿来用了
步骤9/13 点击查看大图
扭一块，然后用手碾成中间厚四周薄的面饼
步骤10/13 点击查看大图
再把裹好豆沙的草莓放在中间，这样一点点的把它包起来，就可以啦
步骤11/13 点击查看大图
一个漂亮的草莓大福就完成了，吃的时候对半切开哦
步骤12/13 点击查看大图
美美的摆在盘子上吧
最后一步
小羽觉得往往吃的太多就体会不到美食带给你的感觉了鼓励大家多尝少吃