甜味软麻花的做法

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甜味软麻花

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天气太冷啦，宅家里做点好吃的，香甜柔软的炸麻花，老少皆宜，家里人都爱吃！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 500g

、

酵母 5克

、

糖 120g

、

水 250ml

、

植物油 50g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
面粉加入酵母和糖混合均匀
步骤2/15 点击查看大图
加入油和水揉搓摔打，和揉面包的面团一样，揉出薄膜，放冷藏发酵一晚
步骤3/15 点击查看大图
第二天取出回温，已经发到两倍大啦
步骤4/15 点击查看大图
面团排气分成两份，取一份擀成长方形的面片，1厘米厚度
步骤5/15 点击查看大图
切成6段
步骤6/15 点击查看大图
每一份再切两刀，如图
步骤7/15 点击查看大图
开始编辫子
步骤8/15 点击查看大图
编好的样子，这样整形比较容易，不会搓麻花啊
步骤9/15 点击查看大图
全部编好再二次发酵半小时
步骤10/15 点击查看大图
入5-6成热的油锅，中火炸
步骤11/15 点击查看大图
一次不要放太多，留出膨胀空间
步骤12/15 点击查看大图
炸好出锅
步骤13/15 点击查看大图
香软可口，甜度正好
步骤14/15 点击查看大图
好吃
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来一盆解馋吧

步骤4/15

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-24

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