凤梨海鲜炒饭
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步骤1/14
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准备食材,原版是菠萝炒饭,但凤梨处理起来比较方便
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步骤2/14
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把虾用沸水灼熟,虾身变红即可,去壳取虾仁备用(忘记拍了) 将凤梨肉切丁取出,凤梨外壳做容器备用
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步骤3/14
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用适量耗油,生抽,盐腌制虾仁,其余配菜切好备用
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步骤4/14
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放适量油,翻炒洋葱和火腿肠
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步骤5/14
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待洋葱火腿逐渐变熟,香味浓郁时,加入腌制好的虾仁,不断翻炒
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步骤6/14
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加入米饭,打散,不要结成块
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步骤7/14
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加入适量生抽,翻炒均匀
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步骤8/14
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加入少许盐,继续小火翻炒
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步骤9/14
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加入青椒,玉米,胡萝卜丁,色泽开始明艳起来了呢
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步骤10/14
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最后倒入凤梨丁,大约一半就够了,翻炒约3分钟就可以起锅啦
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步骤11/14
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摆盘,造型,剩余的凤梨丁当水果吃
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步骤12/14
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另一半加了些芝士碎,进烤箱150度烤15分钟,芝士焗凤梨炒饭
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步骤13/14
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细节~细节~
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最后一步
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男票给我做的,炒鸡好吃的凤梨炒饭,满满的都是爱
米饭要比较干,颗粒分明
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-24
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