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凤梨海鲜炒饭(3/14)
准备食材，原版是菠萝炒饭，但凤梨处理起来比较方便
把虾用沸水灼熟，虾身变红即可，去壳取虾仁备用(忘记拍了) 将凤梨肉切丁取出，凤梨外壳做容器备用
用适量耗油，生抽，盐腌制虾仁，其余配菜切好备用
放适量油，翻炒洋葱和火腿肠
待洋葱火腿逐渐变熟，香味浓郁时，加入腌制好的虾仁，不断翻炒
加入米饭，打散，不要结成块
加入适量生抽，翻炒均匀
加入少许盐，继续小火翻炒
加入青椒，玉米，胡萝卜丁，色泽开始明艳起来了呢
最后倒入凤梨丁，大约一半就够了，翻炒约3分钟就可以起锅啦
摆盘，造型，剩余的凤梨丁当水果吃
另一半加了些芝士碎，进烤箱150度烤15分钟，芝士焗凤梨炒饭
细节～细节～
男票给我做的，炒鸡好吃的凤梨炒饭，满满的都是爱