简易发绿豆芽
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北方的冬天，新鲜的当季蔬菜是没有的，要不就是大棚扣的，失去了蔬菜原有的风味。然北方有暖气呀，所以可发些芽菜吃，能补充人体所需的维生素和营养。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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第一步最关键，泡绿豆，一定要泡至小的白芽出来，大概到第三天能看到小芽芽。当然每天换一次水，这个不能偷懒。
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步骤2/4
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将带有小芽的绿豆放入干净器皿，底留一点点水，再在上面压一个装有水的保鲜袋，为的是芽长的粗壮些。放温暖处，每天换次水。
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步骤3/4
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这是第三天的芽了，据说此时的芽是营养价值最高的。
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最后一步
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所以我迫不及待的炒着吃了，不必刻意去绿豆皮，其实绿豆衣是一位中药呢。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-21
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