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简易发绿豆芽(2/4)
第一步最关键，泡绿豆，一定要泡至小的白芽出来，大概到第三天能看到小芽芽。当然每天换一次水，这个不能偷懒。
将带有小芽的绿豆放入干净器皿，底留一点点水，再在上面压一个装有水的保鲜袋，为的是芽长的粗壮些。放温暖处，每天换次水。
这是第三天的芽了，据说此时的芽是营养价值最高的。
所以我迫不及待的炒着吃了，不必刻意去绿豆皮，其实绿豆衣是一位中药呢。