糖醋肉块的做法

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糖醋肉块

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冬季要多吃肉，才符合冬季“封藏进补”的规律，也是出于天冷御寒的需要。酸酸甜甜的糖醋肉块，深受孩子们的喜爱！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

前腿肉 400克

、

陈醋 50克

、

冰糖 50克

、

酱油 20克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
前腿肉洗净切小块，放清水中浸泡1个钟头左右去血水，或直接下锅焯水。
步骤2/11 点击查看大图
锅中加入少许油，下入冰糖，小火炒糖色。
步骤3/11 点击查看大图
不停的翻炒至呈金黄色。
步骤4/11 点击查看大图
下入沥干水分的肉块迅速的翻炒至裹匀糖色。
步骤5/11 点击查看大图
加入开水，水量没过肉块，加入2/3的陈醋。
步骤6/11 点击查看大图
加入酱油。
步骤7/11 点击查看大图
加盖，煮开后转中小火焖30分钟左右。
步骤8/11 点击查看大图
开盖加入剩余的陈醋。
步骤9/11 点击查看大图
大火收汁。
步骤10/11 点击查看大图
出锅装盘，上桌快快享用吧。
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酸酸甜甜特别开胃。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-18

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