千层椰汁桂花糕
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步骤1/5
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250g马蹄粉分一半125g出来，把400ml的椰浆倒进去，搅拌均匀。取另一个小锅放200g清水再把冰糖加进去煮溶，把冰糖水加到刚才开好的椰浆马蹄粉水里，边倒边搅拌均匀
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步骤2/5
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剩下的125g马蹄粉加200g清水开好粉浆，继续取小锅加200g清水再加160g黄糖煮溶，把黄糖水加到刚才开好的马蹄粉浆里，边倒边搅拌均匀。最后把20g的糖桂花也加进去搅拌均匀
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步骤3/5
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糕盘扫点油，放锅里，等水开了就加2勺刚才开好的熟马蹄粉浆，盖好大火蒸2分钟
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步骤4/5
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看马蹄粉浆熟了再加2勺椰浆马蹄粉浆上面，继续盖好蒸2分钟，这样一层马蹄粉浆一层椰浆，轮流一直把开的马蹄粉浆用完
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最后一步
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最后再蒸10分钟就可以出锅，凉了就可以吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-13
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