自制米酒
妈妈的味道
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步骤1/7
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将糯米洗净，浸泡20分钟，放置锅中煮熟。
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步骤2/7
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煮熟的糯米饭乘到可以漏水的蓝子里，用冷水冲凉。
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步骤3/7
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将酒曲倒进盆子里，用水化开。
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步骤4/7
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将酒曲水冲到放凉的糯米饭中。
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步骤5/7
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等水过滤干，装进容器里面
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步骤6/7
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密封好，放到阴凉干燥的地方
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最后一步
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静静等待一星期左右就大功告成了！！！
煮糯米的时候要比平时煮饭的水少，这样煮好后才不会太黏。还有就是，煮好的糯米饭一定要放凉后才能装起来哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-10
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