自酿米酒
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妈妈教的，超级简单，备料一小时，出酒48小时
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
糯米泡两到三小时，上锅垫纱布蒸熟后连带纱布一起放进能滤水的容器，上水龙头冲，边冲边搅拌，让糯米饭变凉。全程容器纱布爪子要干净无油干净无油干净无油，重要的事情说三遍！
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步骤2/4
糯米饭倒进盆里，半包安琪甜酒曲的量，边拌边撒酒曲。噢忘说了糯米就舀米的杯子一杯半，自己吃不用酿太多
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步骤3/4
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糯米饭拍成个圆，戳个眼，眼里倒点酒曲，旁边也撒点，盖上盖子，拿个小被子盖上。36度的天，第二天就出酒了，最多酿48小时，再捂就坏了。
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最后一步
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出酒后倒点凉白开，蓄一会儿，放冰箱，搞定！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-19
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