清炖鲅鱼
浏览 161854 · 收藏 992 · 学做 3
鲅鱼是青岛人最爱吃的一种海鱼,是纯野生的海捕鱼,肉多刺少,每年有春鲅鱼和秋鲅鱼二季可以吃,鲅鱼在青岛还被大家称作“丈人鱼”,每年春鲅鱼上市的时候,也就是五一前后,岛城的女婿们都会买上二条新鲜的大鲅鱼,孝敬给老丈人;今年的秋鲅鱼非常少,好像还没吃到就下市;还好市场上偶尔还会见到冰鱼,买一条回来,做一次青岛本地人最喜欢的做法,清炖鲅鱼;看菜名和普通的清炖鱼没有什么区别,菜里会用到蒜薹,它起到去腥的作用。
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2016-01-03
换个做法
清炖鲅鱼的相关分类
清炖鲅鱼的相关推荐
-
自制腌黄瓜条
406099人看过 -
糖醋排骨
35754865人看过 -
凉拌腐竹
3639947人看过 -
竹笋炒肉丝
4036065人看过 -
鲅鱼炖茄子
182109人看过 -
红烧冬瓜
52468863人看过 -
家常烧鲅鱼
892465人看过 -
炖鲅鱼
271437人看过 -
1分钟紫菜蛋花汤
8593017人看过 -
茄汁大虾
31075652人看过 -
炖个鲅鱼吃吧
542840人看过 -
#中秋宴,名厨味#清香牛肉丸子汤
1566388人看过