醋溜白菜
简单、爽口、开胃。
-
步骤1/7
点击查看大图
大白菜洗净沥干。
-
步骤2/7
点击查看大图
先切叶：切为约30mm宽的片，两侧叶片上梆切开。
-
步骤3/7
点击查看大图
再切梆：斜切为宽7mm，如筷子头的条。
-
步骤4/7
点击查看大图
干辣椒（4个）洗净备用。
-
步骤5/7
点击查看大图
小火，油（50ml）入锅，辣椒拧断成节入锅，随油加热翻炒，至颜色变深。
-
步骤6/7
点击查看大图
转大火，白菜梆入锅，炒约半分钟后放入白菜叶，继续炒约1分钟，至开始出水、变蔫。
-
最后一步
点击查看大图
加入盐（2g/1茶匙）、鸡精（1.5g/1茶匙 ），翻几下和匀，转小火。放入醋（10ml/2勺），翻炒均匀，起锅装盘。
估计份量和火候请搜索莱谱《 估计份量和火候：一勺多少克？六成有多热？ 》。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-03
醋溜白菜的其他做法
醋溜白菜的相关分类
醋溜白菜的相关推荐
-
好吃正宗的大酱汤#韩国大酱汤#
81957人看过 -
仔姜克猫儿
30393人看过 -
#我心中的冬日限定#辣白菜泡菜
120330人看过 -
来一份朴实无华的韩式大酱汤
268785人看过 -
醋溜白菜
13096人看过 -
糊辣椒面
30060人看过 -
乡野味道——煮萝卜缨子
9220人看过 -
醋溜白菜最好吃的做法，秘诀都在这里，超下饭
10627351人看过 -
自制辣椒面
217476人看过 -
自制健康韩国泡菜
10138人看过 -
糖醋仔姜
88735人看过 -
自制泡菜
2136207人看过
