宝贝的生日蛋糕——裸蛋糕的做法

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宝贝的生日蛋糕——裸蛋糕

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圣诞节是宝贝的生日，这是我生平做的第一个生日蛋糕，只为最爱的人~(20151225)

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30–60分钟 | 配菜(中级)

8寸戚风蛋糕胚一个

、

淡奶油 400g

、

糖粉 40g

、

水果随意适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
我事先做好了一个戚风蛋糕胚，这个步骤我省略没写，大家都会的(๑• . •๑)
步骤2/11 点击查看大图
将蛋糕平均分成三片
步骤3/11 点击查看大图
把水果洗净备用
步骤4/11 点击查看大图
淡奶油加上糖粉打发到七八分这样，不需要完全打发，因为这里没有裱花的过程
步骤5/11 点击查看大图
将打好的奶油装进裱花袋，我这里使用了圆形花嘴，没有就直接将裱花袋剪个小口即可
步骤6/11 点击查看大图
将切好的蛋糕片，顶部一片倒过来当底挤上打好的奶油
步骤7/11 点击查看大图
依次放上水果造型随意，第二层以同样的方法操作，在最外圈要多挤一些奶油这样蛋糕易于撑起比较漂亮，另中间水果同样要饱满，切开后不容易塌陷
步骤8/11 点击查看大图
把底部倒过来当顶，将奶油抹平
步骤9/11 点击查看大图
同样放上水果，这层草莓叶子留下，会更加生动美观
步骤10/11 点击查看大图
味道美极了~
最后一步点击查看大图
不是很完美，只要用心做就是最好的~

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-27

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