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炸鸡腿的做法

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炸鸡腿

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平安夜，怎么能少了炸鸡腿呢～今天把菜谱给整理出来了～

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1小时以上 | 配菜(中级)

小鸡腿 1000g

、

自制西式蒜蓉酱 50g

、

牛奶 200ml

、

白葡萄酒 15ml

、

日式酱油 15ml

、

盐 5g

、

黑胡椒粉 1g

、

辣椒粉 3g

、

低筋粉 50g

、

淀粉 50g

、

燕麦片 20g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
蒜蓉酱加热～蒜蓉酱是自己做的，之前有发过谱，如果不像自己动手，可以用市面上的蒜蓉粉，黄油和洋葱末，来代替这一项。
步骤2/4 点击查看大图
将其他调料倒入，搅拌均匀，放入鸡腿拌匀，腌制一夜。
步骤3/4 点击查看大图
第二日，将淀粉和面粉拌匀，倒入腌制的鸡翅中，拌匀。
最后一步点击查看大图
第一遍炸至微黄，第二遍炸至金黄。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-25

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