草鱼炖豆腐的做法

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草鱼炖豆腐

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10~30分钟 | 配菜(中级)

草鱼

、

北豆腐

、

剁椒

、

花椒

、

姜

、

葱

、

大蒜

、

青椒

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
草鱼洗净切块，豆腐切块。平底锅里加油烧热，将草鱼两面煎黄备用。余油加葱姜蒜花椒爆香，加郫县豆瓣炒出红油，再加剁椒炒香，加热水后将鱼放入，让水可以没入鱼，在锅边放入切好的豆腐块，盖上锅盖大火焖15分钟即可。最后撒上香葱青椒调味，美味即可出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-21

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