仿日式炸鸡块
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡腿肉切块,淀粉一大勺,味淋,老抽,生抽各一大勺,盐适量,葱姜蒜切粒,姜多一些,放入鸡腿肉中,用手抓匀腌制一晚~
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步骤2/4
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淀粉面粉1:1混合,把腌制好的鸡块拿上来滚匀~
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步骤3/4
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锅烧热,油烧到八成热,下锅炸第一遍;变色后略炸三分钟捞出;锅再烧热,大火再下锅复炸,使表面酥脆
步骤4/4
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发布于 2015-12-21
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