是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
爱上易小焙从开始的做法 点击查看大图

爱上易小焙从开始

浏览 4383 · 收藏 2
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

tick tock

非常感谢豆果美食网，易小焙厂家免费提供的试用粉。此方借鉴的君之老师的方子，味道超级赞！只是我鸡蛋跟黄油没有彻底打发，没达到奶油霜的状态，导致最后的成品立体感稍差。在此记录下，以便提醒自己不再犯同样的错误。我这里用的是中号8齿花嘴，由于冬天比较难挤，可以稍微加些牛奶以便挤出形状，第一次做还有很多没注意到的，形状也不好，大家不要介意。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
易小焙蛋糕粉 115克
、
黄油 80克
、
糖粉 35克
、
细砂糖 15克
、
鸡蛋液 52克
、
盐 1克
、
柠檬汁 几滴
烹饪步骤
小贴士

1.鸡蛋液可用淡奶油代替，口感更酥香； 2. 打发黄油的时候注意一定要打发到奶油霜状态，混合黄油跟蛋液的时候，体积要膨大到2倍才可以加入蛋糕粉。 3.曲奇面糊不可以太干，也不可以太稀，太干挤不动，太稀会影响花纹。 4.最后5分钟上色很快，可以在烤箱旁边看着，一旦上色，就要马上取出来。如果喜欢火大的饼干，可以稍多烤一会儿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-13

换个做法

爱上易小焙从＃原味黄油曲奇＃开始的其他做法

爱上易小焙从＃原味黄油曲奇＃开始的相关分类

萝卜丸子 糖葫芦 腌萝卜 萝卜汤 冰糖葫芦 萝卜 更多

爱上易小焙从＃原味黄油曲奇＃开始的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许