炒鳝丝的做法

点击查看大图

炒鳝丝

浏览 6.6万 · 收藏 272

特地烧给爸爸吃的，我自己是重来不吃黄鳝的，感觉黄鳝肉麻的

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

黄鳝 4条

、

青椒一个

、

胡萝卜半根

、

木耳少许

、

洋葱半个

、

生姜 3片

、

大蒜头三个

、

料酒少许

、

盐少许

、

酱油适量

、

玉米油少许

、

干辣椒 1个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鳝片切丝，加少许料酒盐抓匀腌好备用
步骤2/3 点击查看大图
洋葱，青椒，木耳，胡萝卜洗净切丝，大蒜头剥皮
最后一步点击查看大图
锅烧热，加油温热，放姜，蒜头，干辣椒炒香，放入胡萝卜丝，青椒丝，洋葱，木耳，翻炒几分钟，然后把腌好的鳝丝再次用清水洗净，沥水，倒入锅中翻炒，加入酱油，适量水继续翻炒，出锅时加少许盐，一定要少加，酱油本身有味，如果加多了口味太重啦

小贴士

黄鳝买的时候叫卖家把骨头剔掉，这样回家只要切丝就可以了……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-12

换个做法

炒鳝丝的其他做法

炒鳝丝的相关分类

棒棒糖冰糖葫芦年夜饭雪花酥羊肉汤猪肚更多

炒鳝丝的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许