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韭菜炒田螺的做法

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韭菜炒田螺

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10~30分钟 | 切墩(初级)

韭菜适量

、

田螺适量

、

豆腐干适量

、

鸡精

、

盐

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.将田螺清水养殖1天,期间清洗换水3次左右;将田螺焯水后,用牙签将田螺肉挑出来备用。
步骤2/4
2田螺焯水的时间必须短,不要超过1分钟
步骤3/4
3.将韭菜洗干净切成段,将豆腐干洗干净切丝
最后一步点击查看大图
4.开大火,将锅烧热,锅中倒油,8成热时候入辣椒和韭菜和豆腐干翻炒,韭菜炒香后倒入田螺肉翻炒，加盐鸡精调味出锅。

小贴士

田螺要提前养一天，焯水的时候不要太久，一分钟左右

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-12

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