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韭菜炒田螺(
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1.将田螺清水养殖1天,期间清洗换水3次左右;将田螺焯水后,用牙签将田螺肉挑出来备用。
2田螺焯水的时间必须短,不要 超过1分钟
3.将韭菜洗干净切成段,将豆腐干洗干净切丝
4.开大火,将锅烧热,锅中倒油,8成热时候入辣椒和韭菜和豆腐干翻炒,韭菜炒香后倒入田螺肉翻炒,加盐鸡精调味出锅。