美味卤猪耳朵
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卤的猪耳朵是不会像炒的那样很硬,,味道是特别香的
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烹饪步骤
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步骤1/4
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清洗干净后,锅里放水烧开煮一下,,祛味,,然后倒出来用冷水冲洗下
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步骤2/4
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把猪耳朵细小的毛用火烧或用刀片刮干净,然后清洗干净,放高压锅,,剥蒜头、放花生油、生抽、加一碗水,然后大火烧开转小火煲20分钟
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步骤3/4
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20分钟后是介样子的,,然后夹出来切小块
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最后一步
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切好装盘,把剩下的汁淋上去
小贴士
更纱是简单做的,喜欢八角或卤料的也可以添加,,不过我没添加过
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-04
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