魔芋烧鸭子的做法

点击查看大图

魔芋烧鸭子

浏览 333529 · 收藏 2526 · 学做 8

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

鲜鸭或冻鸭半只

、

魔芋一斤多

、

卤料（八角、草果、桂皮等）少量

、

豆瓣酱，鸡精，盐，生抽，料酒，姜片，蒜，老抽适量

、

水大量

、

魔鬼干辣椒 4个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备:鸭子斩小块，魔芋切成条。分别在锅煮中几分钟，去除腥味和血水。捞起
步骤2/5 点击查看大图
锅烧热，倒植物油，下姜片，下鸭肉，大火炒一分钟
步骤3/5 点击查看大图
下魔芋，炒，放卤料，豆瓣酱，盐，料酒，生抽，老抽，继续翻炒一分钟
步骤4/5 点击查看大图
加入大量水，盖住鸭肉。盖上盖子，大火烧五分钟，将肉翻面，盖盖，再烧十分钟左右
最后一步点击查看大图
用筷子能穿过肉的时候，差不多熟了。加入鸡精，炒匀。关火，装盘，撒上葱花。开吃

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-03

换个做法

魔芋烧鸭子的相关分类

清热去火吃什么绿豆沙绿豆汤豇豆凉拌菜凉面更多

魔芋烧鸭子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许