铁锅豆角焖面
浏览 603908 · 收藏 6431 · 学做 25
美食,常常因地域而多少有些不同, 我的家乡,南部和中部在卤面上的做法就有差异。 我们南部的人, 做卤面是需要蒸两次的, 而中部, 只蒸一次,然后焖,让菜与面完全融和。 卤面和焖面,在成品图上,是完全区分不清的, 所以,当我做了这个铁锅豆角焖面, 家乡很多朋友就说:卤面! 因为只有自己尝了, 才能直到这两种完全不同的做法,在味道上有多大区别! 我第一次吃铁锅焖面,是在呼市,但自从那次品尝,却也叫我念念不忘!
营养分析
查看详情
135克
130克
421克
3380
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康~
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
猪肉
350g
、
茄子
280g
、
豆角
380g
、
面粉
500g
、
水
240g
、
生姜
1片
、
大蒜
5瓣
、
八角
1个
、
草果
1个
、
香叶
6片
、
生抽
3勺
、
老抽
1勺
、
油
适量
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
菜的材料。
-
步骤2/8
点击查看大图
猪肉放冰箱冷冻半小时,取出切片,铁锅中放入少量油,油热先下肥肉煸炒至肉片全部展开,然后放入瘦肉炒,炒至肉中水分基本完,倒入两勺生抽、一勺老抽,炒匀。
-
步骤3/8
点击查看大图
放入姜片、八角、草果、香叶,倒入开水炖煮。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2015-11-29
换个做法
豆角焖面的相关分类
豆角焖面的相关推荐
-
铁锅豆角焖面-快手懒人菜
202765人看过 -
豆角焖面
204790人看过 -
排骨土豆豆角焖面~附手擀面方法
2644966人看过 -
山西风味豆角焖面
191841人看过 -
#一学就会快手菜# 排骨豆角焖面
265304人看过 -
土豆豆角焖面
17816人看过 -
好吃到哭的豆角土豆焖面,浓浓的酱汁包裹着面条,在家一定要试试
1132046人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
770549人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
5977867人看过 -
豆角焖面
3809065人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
432029人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73095721人看过