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[香兰世家]蓝莓戚风的做法

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[香兰世家]蓝莓戚风

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食材清单加入采购清单

3个鸡蛋

、

50克蓝莓果酱

、

40克细砂糖

、

低粉50克

、

色拉油25克

、

液体30克

、

塔塔粉1克

、

泡打粉1克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1、色拉油同液体混合，搅拌至无油珠状2、加入过筛的粉类（低粉和泡打粉）搅拌匀3、再加入三个蛋黄搅拌匀
步骤2/3 点击查看大图
4、蛋清内放入塔塔粉，打至粗泡，分三次加入40克细砂糖，打至干性发泡；
最后一步点击查看大图
5、烘烤时间150度，45-50分钟本次蛋糕制作所用烤箱：长帝CKF-25B戚风蛋糕其实很简单，关键处在于掌握蛋白打发的程序，以及自己烤箱的特点，把温度和时间掌握好，就能烤出完美戚风蛋糕了，还可以随意的变换口味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-27

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