尖椒回锅肉
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这道菜色泽鲜亮、肥而不腻、入口醇香、香辣下饭,绝对是米饭杀手。所谓回锅,就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜,在川菜中的地位也是非常重要的。 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效。 辣椒维生素C含量高,居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。有缓解胸腹冷痛,引起胃的蠕动,促进唾液分泌,增强食欲,促进消化之功效。 做为煮饭婆,在煮饭过程中手经常会接触到生的、脏的、油腻的食材,使用清水洗手并不能消除所接触到的细菌。所以,为了家人的健康,养成正确的洗手习惯很重要。这款佳洁士洗手液非常适合冬天使用,洗完后手不仅干净,还一点也不干,非常滋润。手美美的,心情也好。
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烹饪步骤
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准备食材。
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锅中倒入适量的清水,然后将五花肉放入锅中,再放入1勺盐、2勺料酒、1个大料。大火烧开后转小火煮20分钟,直到猪肉可以用筷子扎穿为止。
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步骤3/10
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将煮好的五花肉晾凉切片、辣椒切条、蒜切片、姜切末、葱切末备用。
步骤4/10
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发布于 2015-11-23
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