玫瑰阿胶固元膏熬制方法
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
阿胶
250g
、
黄酒
400ml
、
核桃仁
250g
、
大枣片
200g
、
黑芝麻
250g
、
枸杞
30g
、
桂圆肉
30g
、
玫瑰花瓣
50g
、
冰糖
250g
烹饪步骤
-
步骤1/11
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阿胶砸碎块或打粉,砸成碎块的阿胶需加入黄酒浸泡2-3天至阿胶变软才能熬煮(泡的时候用保鲜膜包好防止黄酒挥发);打粉的阿胶可以稍微浸泡或直接熬煮,我是打的粉。
-
步骤2/11
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辅料称重(可根据个人喜好增减),核桃、芝麻炒香。
-
步骤3/11
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将黄酒、阿胶粉、冰糖一起放入锅内,小火熬煮不停搅拌。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2015-11-21
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