阿胶固元膏的做法

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阿胶固元膏

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其实呢我也是一个吃货，偶然在朋友圈看到有人在卖这个我就想起来做这个了，这也是我第一次做，跟大家分享一下我的经验

食材清单加入采购清单

1小时以上

同仁堂阿胶 250g

、

黄酒 500g

、

枸杞 150

、

黑芝麻（熟的） 250g

、

核桃 250g

、

黄冰糖 120

、

红枣肉 250克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材把核桃去皮掰成小块，枸杞我在药店买了一包是免洗的
步骤2/13 点击查看大图
红枣洗净控干水分，去籽切成小块。
步骤3/13 点击查看大图
我家自己种的黑芝麻用平底锅小火炒熟
步骤4/13 点击查看大图
阿胶敲碎用黄酒泡48个小时，这个时候里面的阿胶已经融化了。阿胶如果你敲的不是特别碎，里面会有小块，但是这个并没有太大影响。把称好的黄冰糖或者普通的冰糖倒进泡好的阿胶中，小火慢慢的熬
步骤5/13 点击查看大图
在熬制阿胶的过程中一定要不停地搅，防止粘锅，冰糖化了火力可以稍微调大一点，然后一只搅，熬制阿胶挂旗然后关火
步骤6/13 点击查看大图
关火，加入辅料，然后依次倒入核桃，枸杞搅拌均匀，最后加入黑芝麻快速搅拌均匀，然后把阿胶糕装定型倒入事先铺好油纸的磨具中，把阿胶糕装定型盘后，把手上抹上油，使劲的去按压定型。
步骤7/13 点击查看大图
然后上面也盖一层油纸压平，然后去掉上面的油纸这时候你会看到阿胶会有拉丝，这就基本成功了，上面可以撒上你喜欢的口味，我撒的玫瑰花瓣，用保鲜膜封放置一夜第二天再切块即可
步骤8/13 点击查看大图
玫瑰花味的
步骤9/13 点击查看大图
切条
步骤10/13 点击查看大图
切块
步骤11/13 点击查看大图
进袋
步骤12/13 点击查看大图
封口
最后一步点击查看大图
完成

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

【吃阿胶糕的最佳时间】每天2块每块大约10到15克左右 ❶早上7-9点，这时候吃最容易吸收[机智] ❷睡觉前1小时吃，这时候吃美容养颜，安神助眠[害羞] 吃完多喝热水吸收好切记:例假期间不吃干净后再吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-05

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