海蛎煎饼
海蛎是我们当地对牡蛎的一种叫法。冰箱里存放这前天从老家海边自己拨的海蛎,十分的鲜甜。它可以随意搭配,做成各样料理。中午一人食,就想着做个海蛎煎饼就碗白粥。过程搭配的地瓜淀粉和鸭蛋也都是老家自产的,所以只要简单调味,总能让你每口满足。不需要将食材排得太漂亮,更不需要精美摆盘,因为等不及就一碗香甜白粥,赶紧下肚。
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步骤1/8
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主要的三样原材料。海蛎轻轻淘洗,保证每颗饱满。
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步骤2/8
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打入鸭蛋,这时候可以加点生抽、糖、或者你还喜欢什么。
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步骤3/8
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自家淀粉颗粒大磨碎
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步骤4/8
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分次倒入搅拌
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步骤5/8
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可以加点葱花
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步骤6/8
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热锅,不粘锅的话先不加油,倒入浆,煎至三分熟,沿锅边加点花生油,感觉背面成形,翻面
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步骤7/8
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咯,背面效果
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最后一步
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呵呵,差不多就可以起锅,刚才的材料我煎了两块
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-17
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