超详细攻略--自制烤鱼
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这是4人份量。鱼最好是骨头少肉多的,这次用的罗非鱼是野生鱼。
食材清单
加入采购清单
鱼(各种鱼都可以)
1000g
、
土豆
400g
、
茄子
300g
、
豆芽
200g
、
青菜(莴笋叶或其它均可)
100g
、
小红辣椒
5个
、
蒜瓣
100g
、
香叶
6片
、
八角
3个
、
桂皮
2块
、
椒盐粉(任意牌子均可)
适量
、
生抽
适量
、
盐
适量
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/19
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鱼清理干净,鱼2面划斜刀,加小量盐腌制10分钟。
-
步骤2/19
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鱼沥干水份,锅内倒入适量油,将鱼两面炸至金黄色,记得要不断翻面哦!
-
步骤3/19
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加入1匙羹椒盐粉,1匙羹生抽,不要太多!够味就行!因为后面鱼不加盐了。这样出来颜色也非常好!
步骤4/19
展开全部19个步骤
发布于 2015-11-16
换个做法
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