韩式海蛎子泡菜汤
吃货的故事就是吃吃吃!!!韩国辣白菜和辣酱是万能钥匙,秒杀一切食材。这里用的辣白菜是前段时间自己亲手做的,嘻嘻。这道菜里多加了海蛎子,住在离海蛎子这么近的地方,忍不住放点新鲜的海蛎子进去。如果买不到新鲜的海蛎子的话,可以不放它。因为辣白菜本身带有很多调料,所以不用再放得我也没列举出来。食材根据个人口味可以增减。开始吧!
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步骤1/6
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五花肉切薄片,海蛎子抠出来洗干净,或者直接像我这样买现成的。
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步骤2/6
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尖椒切丝或者小薄片,豆腐一定要选嫩豆腐或者内脂豆腐,千万不要选隔夜的老豆腐,很影响味道,辣白菜切片备用。
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步骤3/6
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热锅冷油,小火煸五花肉至两面金黄
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步骤4/6
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加入辣椒和葱翻炒出香味,再加入辣白菜,中火
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步骤5/6
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加热水煮开,放入海蛎子和嫩豆腐煮,期间加入盐,糖,白醋调成自己喜欢的酸甜咸味。
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最后一步
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出锅!配上香喷喷的米饭!哧溜~~~
市面上有很多辣白菜,如果能买的和自己口味的就最好了,当然大部分在酸甜口,辣味上是比较大众的,所以如果觉得辣白菜不够辣可以加点韩式辣酱。如果不够酸就出快出锅前加点白醋煮一下;这道菜其实很简单,标上中级难度是指知道一些做饭的基本常识和手法。如果是零做饭基础的童鞋一定要仔细看步骤哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-15
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