湖北腐乳
浏览 78084 · 收藏 167 · 学做 1
这是一道和奶奶有关的小菜,我奶奶喜欢吃腐乳,也喜欢做腐乳,湖北大部分地区都是把沥干水,切好的豆腐块放在干稻草让其自然发酵,长出小白毛了便可以做个辣/花椒盐SPA,然后放入玻璃容器里再次发酵。味道也是一种传承,如今我也学会了腐乳的制作方法,我希望在豆果这个平台上和想做腐乳的人分享。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
放在稻草上发酵好的豆腐取出来,放在盘子中,先薄薄洒上一层盐。
-
步骤2/4
点击查看大图
放入花椒粉和辣椒面调粉中,滚一圈,自然地上色啦!
-
步骤3/4
点击查看大图
均匀地粘上花/辣椒面
步骤4/4
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部4个步骤
发布于 2015-11-14
换个做法
湖北腐乳的相关分类
湖北腐乳的相关推荐
-
超美味的油焖大虾
21516417人看过 -
吮指香辣虾
1138382人看过 -
#食来运转,新年干杯#啤酒鸭
156789人看过 -
香辣蛏子
557154人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32383231人看过 -
十全大补汤
131844人看过 -
芥末秋葵#舌尖上的春宴#
214226人看过 -
家常豆腐
16004472人看过 -
自制珍珠奶茶|日食记
9548306人看过 -
#放假请来我的家乡吃#开胃爽口藕尖的两种吃法
135225人看过 -
免烤~南瓜布丁
10173人看过 -
#嗨fun暑假#复刻老北京传统甜品西瓜酪!清凉爽口!
209128人看过