水瓜、胡萝卜、香芋煲
很美味的小时候家常菜
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步骤1/6
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芋头去皮洗净切块,胡萝卜洗净去皮切块,水瓜去皮洗净切块备用。
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步骤2/6
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准备蒜瓣
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步骤3/6
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小米辣椒切碎
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步骤4/6
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坐锅热油,先放入蒜瓣、辣椒、豆豉爆香放入芋头爆炒三分钟。
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步骤5/6
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将炒好的芋头放入另一个锅内(最好是砂锅)放入没过芋头高一厘米的开水,盖上锅盖大火煲五分钟,然后放入胡萝卜,再煲五分钟,最后放入水瓜再煲三分钟,加入适量的盐和油,香喷喷可口的芋头煲就可出锅了
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最后一步
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出锅了,粉粉的芋头,清甜水瓜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-14
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