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三文鱼牛油果什锦炒饭的做法

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三文鱼牛油果什锦炒饭

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通常一个人在家的时候，我就很乐意做点简单又不失美味的食物。炒饭就是一种很好的结合，有肉有菜，家里有什么通通都可以扔进去一起炒，怎么做都好吃！嘻嘻，其实还是偷懒啦！双十一抢鲜买了一箱牛油果，但是直接吃真的好腻，又经不起放，这不整天就想方设法做了吃，没想到扔炒饭里味道竟然意外的好，现在只恨做少了啦！

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切墩(初级)

三文鱼 80g

、

牛油果半个

、

芹菜 3根

、

胡萝卜半根

、

葱

、

米饭

、

黑胡椒

、

橄榄油

、

生抽

、

黄油

、

柠檬汁

、

盐

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
三文鱼切之前用冷开水冲洗一下，牛油果对半切，然后2边一扭就开了，用小调羹沿壳挖出切丁。米饭我家吃的是糙米所以黄色。胡萝卜芹菜切粒。
步骤2/8 点击查看大图
三文鱼挤柠檬汁和黑胡椒，一小撮盐腌七八分钟。
步骤3/8 点击查看大图
热锅冷油下三文鱼粒滑炒变色
步骤4/8 点击查看大图
加牛油果胡萝卜继续中小火翻炒
步骤5/8 点击查看大图
翻炒1，2分钟放芹菜粒继续
步骤6/8 点击查看大图
翻炒均匀食材都熟了下米饭，可以放一小块黄油增加风味，把饭打撒。放盐，黑胡椒碎，葱花，淋点酱油出锅。
步骤7/8 点击查看大图
香喷喷开动咯，出锅后还可以在饭上再撒上些葱花和黑胡椒碎
最后一步点击查看大图
啦啦啦

小贴士

牛油果要买壳是墨绿色的，黑色是熟透的不好吃。里面的肉要黄绿色无小黑点，有黑点是不新鲜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-06

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