冬日暖锅之萝卜炖牛腩
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给前任煮的最后一顿菜,在初雪的夜晚,吃饱了好上路,再见吧!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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牛腩,顺肉纹剁小块,滚水加姜片,焯水,煮至发白捞出。
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步骤2/4
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热锅,小火化冰糖,放入牛腩,上色,加生抽,老抽,一个八角,姜片,大葱。换砂锅加入三颗红干椒,香叶,大料少许。加水炖煮四十分钟左右。
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步骤3/4
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等肉将烂时,放入滚刀切块的白萝卜,加入一点水,把萝卜可以翻到汤里头,接着小火炖煮半小时,直到煮透,期间试试咸淡。
步骤4/4
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发布于 2015-11-06
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