苏东坡笔下的春天:小青柑花椒烩鸭
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竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。 最近迷上苏轼的诗,其实更迷他的心境。这道小青柑花椒烩鸭,不需要酱油(拒绝添加剂,家里也没有酱油嘿嘿),食材简单,制作需要花点心思,这么美的诗,花点心思也不浪费,致敬东坡先生!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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泡一壶小青柑,取二泡来腌制麻鸭
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步骤2/6
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麻鸭切块洗净,小青柑茶中放入花椒出味
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步骤3/6
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麻鸭焯水,挤掉水分,涂小青柑花椒和生姜腌制15分钟。剩下的小青柑茶千万别倒,加少许盐做酱料。
步骤4/6
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发布于 2020-03-14
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