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电饼铛抹茶饼干的做法

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电饼铛抹茶饼干

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像我一样没有烤箱又心痒痒想做饼干的福音啊～

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30–60分钟 | 配菜(中级)

抹茶粉

、

玉米淀粉

、

面粉

、

白糖

、

花生油

、

水

、

鸡蛋黄三个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
蛋黄三个用勺子捻到没有颗粒，完全粉末状，当然有那种捣蒜用的石头做的棒槌更好了。
步骤2/7 点击查看大图
玉米淀粉和面粉1:1搅匀，加入抹茶粉适量。一勺白糖，喜欢吃甜适量多放些。
步骤3/7 点击查看大图
放油四勺，水四勺，比例也是1:1。油也是酥脆的关键，当然油越多越酥脆。
步骤4/7 点击查看大图
和成面团一样，放冰箱冷藏30分钟。当然现在这么冷也可以放室外。
步骤5/7 点击查看大图
揉成一个个小圆球，压扁随意创作图案。如果不为好看，建议越薄越好，因为成品真的很酥脆！
步骤6/7 点击查看大图
Duang～成品出来！浓浓的抹茶香，薄薄的那个好吃到爆！其他的稍微厚点不过也很棒棒哒！电饼铛烤第一波不预热要十分钟左右，以后五分钟左右就好了，上下盘一起加热的哦！！！
最后一步点击查看大图
来摆拍一下，小清新有木有？！

小贴士

没有黄油，但是玉米淀粉和蛋黄都可以增加酥脆的口感。当然比不上烤箱做的了，但是也是很棒哒！建议大家放凉透了吃更脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-04

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