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十寸戚风蛋糕

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ai玲玲姐

戚风怎么说呢！说难也难，说不难其实也不难，只要掌握好了烤箱的脾气，就没什么问题了，
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
鸡蛋 8个
、
低筋面粉（普通面粉也可） 180g
、
玉米油 120g
、
牛奶（也可以用水代替） 120g
、
白砂糖（蛋白） 110g
、
白砂糖（蛋黄） 30g
、
塔塔粉（或加几滴白醋或柠檬汁） 2g
、
泡打粉 5g
烹饪步骤
步骤4/20

  展开全部20个步骤

小贴士

请注意我的烤盘是反过来放的，因为烤箱不能独立控温低火过高，把烤盘反过来放这样会离下烤管远一点，这样不会因为底火过高而导致戚风底部凹陷，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-31

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