酱焖猪蹄～简单要命的上桌菜
咬上一口～满满的胶原蛋白，适合一家人享用,简单易学～宴客也拿得出手
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步骤1/7
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猪蹄改刀切小块～按照筋骨切块很好切哦～
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步骤2/7
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沸水加生姜过水～撇清赃物～然后冷水冲洗！冷水是为了紧致肉质，放入砂锅～
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步骤3/7
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每款适量～料酒去腥…老抽上色…生抽上味…蚝油两小勺提鲜！
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步骤4/7
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辣椒适量，个人喜欢辣的，吃不了可以不用放！生姜切片！
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步骤5/7
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加没过猪蹄的水即可！哦对了！我还加了葱伴侣的大酱！还有适量的盐和鸡精～
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步骤6/7
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大火20分钟，开盖子搅动一下啊～别粘锅～小火40分钟 出锅即可！喜欢嫩的就多煮一会儿～
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最后一步
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一家三口～开吃吧～顺便介绍一下别的菜～私房海带丝～凉瓜清炒鲜百合（百合是兰州旅行带回来的，～还有咸口锅包肉
猪毛要用火烧干净哦、我图片省略这个步骤了噢，迩们不要忘记
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-28
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