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酱焖猪蹄～简单要命的上桌菜(5/7)
猪蹄改刀切小块～按照筋骨切块很好切哦～
沸水加生姜过水～撇清赃物～然后冷水冲洗！冷水是为了紧致肉质，放入砂锅～
每款适量～料酒去腥…老抽上色…生抽上味…蚝油两小勺提鲜！
辣椒适量，个人喜欢辣的，吃不了可以不用放！生姜切片！
加没过猪蹄的水即可！哦对了！我还加了葱伴侣的大酱！还有适量的盐和鸡精～
大火20分钟，开盖子搅动一下啊～别粘锅～小火40分钟 出锅即可！喜欢嫩的就多煮一会儿～
一家三口～开吃吧～顺便介绍一下别的菜～私房海带丝～凉瓜清炒鲜百合（百合是兰州旅行带回来的，～还有咸口锅包肉