清蒸鲫鱼的做法

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清蒸鲫鱼

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只是想吃而已

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲫鱼 1条

、

香菜 1条

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
洗干净，在鱼身上割几刀，易入味，也易熟，小编刀功渣渣，就只能切这样了
步骤2/5 点击查看大图
在鱼身上涂盐，要均匀，过几分钟洗干净再涂少许，这能去掉不少腥味，更能保鲜。
步骤3/5 点击查看大图
在鱼身上抹点料酒，一点就好，然后在蒸盘里放几小块姜，在鱼肚子里也放点，放一小块蒜头
步骤4/5 点击查看大图
烧开水放鱼进去蒸8到10分钟，把盘子里的水去掉，放新盘子里，加入香菜
最后一步点击查看大图
在鱼身上倒上蒸鱼豉油，再热锅加入花生油，加点盐，生抽，待油滚后倒在鱼身上，过两分钟便可食用，花生油别放多了，小编放完才发现多了！

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-26

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