白酱的做法意面白酱西餐基础白酱的做法

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白酱的做法意面白酱西餐基础白酱

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白酱是一种西餐基础酱汁。白酱在意大利面和各色焗菜中，是必不可缺的酱汁。材料简单，翻炒搅拌即可轻松做出的一款酱料。可以配意面、牛排、烩饭的百搭款酱汁。

食材清单加入采购清单

低筋面粉 15g

、

黄油 15g

、

牛奶 250g

、

盐适量

、

黑胡椒少许

、

迷迭香少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
先准备好材料如果没有迷迭香可以不用
步骤2/3 点击查看大图
黄油放入锅内融化，一直开小火接着放入面粉，分多次放入，拌匀。小心别炒焦。
最后一步点击查看大图
当面糊变的浓稠时，加入牛奶，分三次倒入。然后放少许的盐和黑胡椒，放入迷迭香。酱汁煮浓稠时即可。浓稠度类似于沙拉酱。

小贴士

如果有肉桂粉的话可以放少许肉桂粉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-26

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