电饭煲牛肉烧胡萝卜的做法

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电饭煲牛肉烧胡萝卜

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我喜欢吃牛腩肉，带肥带筋的那种。我2斤肉我只放了一根胡萝卜，需要的可以放两根。我不敢用高压锅的，只能用电饭煲，花长时间咯，可是发现电饭煲比高压锅做出来的更香。

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛腩 1000g

、

胡萝卜 1个

、

红尖椒 3只

、

生姜 3-5片

、

蒜 5瓣

、

花椒适量

、

桂皮 2条

、

八角 2个

、

茴香适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
两斤牛肉洗净放入电饭煲，水加到最高限制水位（我的是4l的电饭煲，这个图煮了一个小时的图），放入生姜、蒜瓣、花椒、八角、桂皮、尖椒（新鲜，干的都可以，要辣一点就多放几个），然后电饭煲设置蒸煮那个档位（我的电饭煲是一次蒸煮是半个小时，反复八次就是四个小时），中间不用加水的，最后半个小时就把胡萝卜切墩放进去。
步骤2/5 点击查看大图
这个图是做了几个小时我忘记了，反正每半个小时就可以看看肉烂了没，烂了就可以不煮了，我一般是煮3个半小时或四个小时。
步骤3/5 点击查看大图
电饭煲肉烂后就倒入锅中，加老抽、生抽、豆瓣酱、一点盐、我加了一点桂林带回来的剁椒酱会很出辣味。小火
步骤4/5 点击查看大图
全程是不需要放油的，一顿吃剩，看剩这么多油！我照片拍的不多，而且也不调色，喜欢的将就看吧，我一般出的食谱都是简单方便操作的，没那么多繁琐的步骤啦。这个菜简单又拿的出手，我一般是一点钟开始炖牛肉晚饭就可以吃啦？剩的宵夜下个面条就没有了。一天的量oh！
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为了最后封面照片不是残羹剩饭，哈哈哈

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

我一般都是发懒人食谱的，就是常年都不更新。因为我懒！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-23

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